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| California Bakery ha sempre novità da proporre. Per questo ogni mese trovate on line la newletter con le anteprime del periodo, la ricetta dello chef e gli incontri da non perdere. Iscrivetevi subito  sono sempre più numerosi i clienti che ricevono la Newsletter via mail per conoscere in anticipo gli eventi presso i nostri store e nelle manifestazioni più up to date. |
| OCCASION Special Christmas Menu Made only for you! |
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| Su prenotazione il menu di Natale arriva a casa tua con tutte le portate, dall'antipasto al dessert, senza nessuna fatica, ma con la garanzia di qualità California Bakery. Quest'anno un menu ricco e particolare sarà disponibile da asporto presso i nostri stores o con consegna a domicilio collegandosi al sito MyFood.it. La prenotazione va effettuata entro il 22 Dicembre, con ritiro il 24 entro le h.17. Scopri il menu su Special Christmas Menu e goditi il pranzo di Natale con amici e parenti! Se è gradita la consegna a domicilio consultare il sito di MyFood.it |
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| KITCHEN NOTES |
| Chocolate Mousse Truffle Cake Limited Christmas edition!  Un Natale dal gusto americano si potrà vivere con questa torta eccellente. Un vero must, tanto che il nostro Chef Thomas scherzando dice: "visto che in Paradiso questa torta non esiste, preferisco non andarci!". A base di pregiato cioccolato fondente Belga, quattro strati di morbido pandispagna al cacao, farciti con una speciale mousse, ricoperti di crema sempre al cioccolato fondente e scaglie alla gianduia. Da gustare con mascarpone o salsa inglese all'arancia. Disponibile in tutti i nostri stores, solo su prenotazione. |
| Ingredienti x 10 porzioni: Pandispagna al cioccolato - gr. 300 farina 00 - gr. 400 zucchero semolato - gr. 75 cacao amaro - gr. 10 baking soda - n. 2 uova intere - gr. 7 sale - cc. 250 panna acida - cc. 250 olio di semi - cc. 250 acqua bollente - gr. 7,5 vaniglia liquida Preparazione del pandispagna Mescolare in un grande contenitore tutti gli ingredienti contemporaneamente, amalgamandoli con la frusta(velocità media) fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il composto nello stampo precedentemente imburrato ed infarinato e cuocere a 150° per circa 1 ora. Far raffreddare completamente prima di tagliarlo. Mousse al cioccolato fondente - gr. 125 cioccolato fondente - cc. 250 panna montata Preparazione della mousse Sciogliere il cioccolato a bagno maria, poi aggiungere la panna montata lentamente. Crema di cioccolato fondente - gr. 375 cioccolato fondente - cc. 250 panna liquida Preparazione della crema Sciogliere il cioccolato a bagno maria, poi aggiungere la panna lentamente fino ad ottenere un composto semi-solido. Procedimento: Tagliare il pandispagna in 4 dischi e farcire tra un disco e l'altro con la mousse. Ricomporre la torre di pandispagna e ricoprire il tutto con la crema di cioccolato fondente, spatolandola casualmente. Riporre in frigorifero per qualche ora prima di servirla. |
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| THINGS WE LOVE Christmas Gift We are crazy about Christmas! |
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| Per questo Natale, abbiamo avuto delle idee meravigliose: belle, buone, particolari, con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Non serve fare l'elenco, ma solo linkarsi alla gallery Christmas 2009 e scoprire parte delle nostre inimitabili idee. Veniteci a trovare o fate il vostro ordine via mail. |
| Christmas Gift A chair to share and to give! |
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| Per tutto il periodo Natalizio sarà possibile portarsi a casa un "pezzo" di California Bakery, acquistando al 50% la fantastica seggiola di Plinio il Giovane. Un'idea nata dall'amicizia che da tempo ci lega a Mario, l'inventore di questa sedia, che rende così speciali e unici i nostri stores. Regalatele o portatele a casa vostra a soli E. 125, anzichè E. 250. |
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| GENTLE REMINDER Special Christmas Brunch!  Mercoledì 6 Gennaio, dalle h.11 alle h.17, potrete gustare il nostro Brunch, negli stores di Milano in P.zza Sant'Eustorgio, 4 e in V.le Premuda, 44. E' consigliata la prenotazione. |
| Christmas Store Hours Durante il mese di Dicembre i nostri stores di Milano, in P.zza Sant'Eustorgio, 4 e V.le Premuda, 44 rimarranno aperti tutti i giorni, tranne Venerdì 25, Giovedì 31 (dalle ore 17) e Venerdì 1 Gennaio. Il giorno 6 Gennaio saremo aperti. La boutique di L.go Augusto, rimarrà aperta tutte le Domeniche del mese di Dicembre. Chiuderà da Venerdì 25 a Domenica 27 e da Giovedì 31 (dalle h.17) fino a Domenica 3 Gennaio 2010. Il giorno 6 Gennaio sarà aperta. |